Todella helppotekoinen, ja vegaaninen curry. Jos käyttää kuivia kikherneitä, ne täytyy liottaa yön yli ja keittää n. tunnin ajan ennen tähän lisäämistä. Itselläni ei ollut currytahnaa, joten laitoin curryjauhetta.
neljälle
Ainekset:
3-4 jauhoista perunaa
1-2 porkkanaa kuutioituna
3 dl kikherneitä (saadaan noin
1,5 desistä kuivia kikherneitä)
vettä
1 kasvisliemikuutio
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl soijakastiketta
2-3 tl mietoa intialaista currytahnaa
1 tl paprikajauhetta
1,5 dl kookos-, soija- tai kaurakermaa
nokare vegaanista margariinia
suolaa tarpeen mukaan
Ohje:
Mittaa kattilaan kaikki ainekset kasvikermaa, margariinia ja suolaa lukuunottamatta.
Lisää vettä sen verran, että ainekset peittyvät.
Keitä kunnes perunat ja porkkanat ovat pehmeitä. Lisää kasvikerma ja margariini makua pyöristämään sekä suolaa tarpeen mukaan.
Tarjoile speltin, ohran, riisin tai muun viljalisukkeen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti